16 september 2006

Råvildt

Her den anden dag kørte jeg ud på gården. Der sku kværnes.... Det kan jo i princippet være mange ting, men det var igen den gamle kødkværn der blev fundet frem. Og to forbove fra et rådyr.

Det blev kværnet på livet løs, og en ganske stor portion blev det også til. Nu er det hele endt op med at blive til engang hakkedrenge.

I dag har jeg så haft gang i halvdelen herhjemme.

Og det smager bare helt fantastisk. Farsen kan også røres op med et æg, lidt løg og div krydderier og laves til frikadeller.... Det er også bare mums, jeg siger jer....

2 kommentarer:

Therese sagde ...

Erj hvor ser de gode ud! Og så måske med lidt surkål til?

Jud sagde ...

Det er lige det der skal.. Surkål!